po’o sendiri yaitu beras yang dimasak dalam dalam batang bambu, yang dicampur dengan beberapa bumbu dan minyak kelapa. po,o ini tidak dijual oleh masyarakat lokal dan hanya dijadikan makanan khas daerah Bajawa. Acara pedhe po’o dilakukan 1 tahun sekali yaitu pada bulan oktober sesudah panen.Jika ingin menyaksikan acara pedhe po'o seacara langsung pengunjung bisa datang ke Bajawa tepatnya di desa were II.
Bahan-bahan:
Beras
Minyak kelapa
Bawang putih ( 3 siung)
Bawang merah ( 4 siung)
Jahe 2 ruas